Варенье из тыквы
Варенье из тыквы.
Я не верила, что варенье из тыквы съедобно или вкусно. Но решила рискнуть временем и сахаром. Не ожидала. Получилось! Вкусно!
Не помню от куда рецепт, но не мой.
Такву очистить от кожуры и семян, мелко нарезать или натереть на тёрке.
Сахар песок засыпать в объёмную кастрюлю, добавить ( примерно на 1 кг. - 50 мл.) воды, нагреть сироп до пузырьков и выложить приготовленную тыкву. Лимон ( 1 или половинку- от размера и желания) измельчить(на мясорубке, на тёрке, мелко нарезать ножём) и выложить в кипящую массу. Варить до готовности 30-60 мин.помешивая. Тыква будет прозрачной,цвет красивый жёлтый.