Боярышник - лекарство и еда.
Боярышник колючий.
Боярышник издавна используется как эффективное средство при сердечных заболеваниях,бессоннице,головокружении.
Чай из листьев и цветов боярышника.
1 чайную ложку измельчённой смеси цветов и листьев боярышника залить стаканом кипятка, настоять 5-10 минут и пить с сахаром.
Варенье из боярышника.
Ягоды перебрать,вымыть.Залить горячим сиропом ( на 1 кг.ягод-1кг.сахара и 0,3л.воды) и выдержать в течении 10 часов.Затем варить в один приём до готовности.Можно добавить немного сока лимона,ванилина.