Брусника - лекарство и еда.
Брусника.
У брусники целебны плоды и листья. Листья надо собирать весной до цветени. Листь собранные летом чернеют при сушке и не пригодны.
Брусника полезна при заболеваниях почек и печени,сахарном диабете, ожирении.
Хранение ягод брусники.
Ягоды брусники очень хорошо и долго могут храниться в холодильнике.Ягоды укладывают в банку порциями и каждый слой немного помять толкушкой до выступления сока и так заполнить доверху.Таким способом брусника сама себя консервирует.
Из брусники варят варенье,компоты.