Брюква - лекарство и еда.
Брюква.
Брюква обладает мочегонным,слабительным, отхаркивающим действием.
Применяется при ожирении.
Суп молочный с брюквой.
Брюкву вымыть, сварить в воде.Затем очистить и нарезать небольшими кусочками,опустить в кастрюлю с кипятком.Добавить гречневую крупу, картофель. Когда брюква станет мягкой влить молоко,довести до кипения,заправить сливочным маслом,посолить.(2 корнеплода, 100гр. гречи,2-3 картофелины,1 стол.ложка сливочного мала,3 стакана молока.)
Салат с брюквой.
Брюкву отварить, охлвдить,нарезать ломтиками.Смешать с зелёным горошком,цветной капустой,солёными огурцами,зеленью,луком.Посолить. Заправить сметаной,сахаром,уксусом.
Брюква в сметане.
Брюкву очистиь от кожицы,нарезать кубиками,отварить в подсолёной воде.Вынуть из воды,залить сметаной,довести до кипения.При подаче посыпать зеленью.