Иван-чай (кипрей), капорский чай - вкусно и полезно
Кипрей узколистный – Иван-чай
Листья и цветы применяют для заварки чая, обладающего успокаивающим свойством.
Салат из листьев и побегов Иван-чая
Молодые листья и побеги моют, мелко нарезать, смешать с зелёным луком, укропом, петрушкой. Посолить, заправить сметаной или растительным маслом.
Пюре из листьев и побегов Иван-чая
Листья и побеги Иван-чая промыть, отварить, выложить на сковороду с тёртой морковью и луком, добавить томат, перец, посолить, потушить до готовности.