Редька - от кашля и склероза.
В древней Греции редька пользовалась особым почётом, её подавали на золотом блюде в Дельфийском храме.
Редька очень целебна и не справедливо мало используется. Она успокаивает пищеварение, улучшает зрение, успокаивает кашель, используется как мочегонное и желчегонное средство, наружно отвлекает боли в суставах. Сок редьки сильный фитонцид, а благодаря высокому содержанию инулина, снижает сахар в крови. Употребление редьки способствует выведению избыточного холестерина.
Рецепт от кашля: Смешать в равных частях сок редьки, мёд, растительное масло, водку. Принимать по 1 десертной ложке 3 раза в день.
Редис – растение, очень родственное редьке.
Салат из редиса и огурцов.
Редис мелко нарезать, лук тонко нарезать полукольцами, огурец нарезать кубиками. Добавить нарубленное яйцо, посолить и заправить сметаной.
3 шт. редиса, 1 огурец, 1 луковица, 1 варёное яйцо, 4 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.
Салат из редьки с капустой.
Редьку натереть на крупной тёрке, добавить тонко нашинкованную капусту, добавить сухарики, посолить, полить растительным маслом.
1 редька, 50г. капусты, 1 пакетик сухариков, соль и растительное масло.
Редька с клюквенным соком.
Редьку натереть – 1 шт., добавить 2-3 столовые ложки клюквенного сока, 1 столовую ложку растительного масла, посолить, перемешать и настоять в течение 1 часа.
Редька с квасом.
Очень вкусно и хорошо после бани или вместо окрошки.
1 редьку натереть на мелкой тёрке, залить 1 стаканом кваса, ( можно сделать и пожиже), посолить по вкусу, добавить растительное масла и посыпать зеленью.